Mắm rò Huế loại 1: 400gr hũ

65.000VNĐ

Cá rò tươi khi đánh bắt về sẽ được rửa sạch với muối. Điều này làm thịt cá săn chắc, đậm đà, không bị nhạt thịt bởi nước lợ.
Vớt cá mang ra rổ để ráo nước. Sau đó, ướp cá với 100 gram muối hột khoảng chừng 15 – 30 phút để cá thấm đều.
Sau đó đem ủ cá từ 1 – 2 tháng là có thể sử dụng.
Cá rò tươi khi đánh bắt về sẽ được rửa sạch với muối. Điều này làm thịt cá săn chắc, đậm đà, không bị nhạt thịt bởi nước lợ.
Vớt cá mang ra rổ để ráo nước. Sau đó, ướp cá với 100 gram muối hột khoảng chừng 15 – 30 phút để cá thấm đều.
Sau đó đem ủ cá từ 1 – 2 tháng là có thể sử dụng.
Cách ăn mắm rò

Bạn có thể trộn mắm với ớt, tỏi, riềng nhằm góp phần làm mắm có màu đỏ đẹp và vị cay nồng đặc trưng. Món này thường được ăn kèm với thịt ba chỉ luộc và rau sống. Cá rò thịt mềm, ngọt, xương nhỏ, nên sau khi làm mắm, ta có thể nhai nguyên con mà không sợ mắc xương.

Mắm có độ ngon ngọt hòa quyện cùng vị cay, mặn đặc trưng của xứ Huế, khi dùng thực sự rất ngon miệng.